赞美罗尼的辣酱



  • 2019-06-15
  • 来源:永利国际官网

来自塞舌尔的CHEF磨练了他的技艺,为包括Pierce Brosnan和Paul McCartney在内的名人提供传统美食,他推出了自己的烹饪调料系列。

现居住Cheadle的Ronnie Albert已经吸收了他家族传下来的食谱,制作了四种不同的调味料,其中加入了最好的热带香料和配料。

它们包括带有椰奶的黄咖喱酱,带有辣番茄的红咖喱酱,带有青椒的绿咖喱酱和甜辣的克里奥尔酱。

这位33岁的年轻人在2月份以自己的1000英镑开始了他的公司名为Island Cuisine,并且已经与超市巨头TescoWaitrose讨论放养该系列产品。

罗尼先生说,他的快速成功很大程度上归功于他的酱汁的“美味”,这种口味已经通过口口相传而受到欢迎。

他说:“我记得自己认为塞舌尔的传统口味市场存在差距,这些酱料有可能满足这种需求。

“我非常希望海岛菜现在成为英国文化的一部分 - 为人们的饮食增添热带乐趣和香料。

“酱料都是基于我祖母送给我的食谱 - 而且这些食谱已经通过家族的后代流传给她了。

“我已经与一些领先的超市连锁店进行讨论,这是一种极好的成就感。”

离开学校后,在维多利亚镇 - 这是塞舌尔最大的岛屿Mahe - Ronnie接受了一份厨师的工作。

后来他发现自己在私人海滩工作,包括托尼布莱尔,迈克尔道格拉斯和凯瑟琳泽塔琼斯等名人参加。

罗尼补充说:“当我20多岁时,我来到曼彻斯特学习音响学院的音频工程课程,但随后发现很难找到工作。

“正是在这一点上,我在我的鸽舍找到了属于我祖母的旧食谱书,这让我想到了建立这些酱料的可能性。”

Ronnie的酱汁可从Cheshire Smokehouse,Wilmslow和islandcuisine.co.uk购买




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