“粽艺”大比拼 惊奇玩到底



  • 2019-06-10
  • 来源:永利国际官网

2012首届青岛海云庵端午文化周吸引了众多市民的参与,包粽子大赛活动更是人气十足。记者从活动现场了解到,粽子比赛赛出了不少民间高手,非传统的包法也让在场的市民

纷纷叫绝。五角粽子、七角粽子、无绳粽子,各种各样的花色粽子让前来学习的市民大饱眼福。

目前市场上常见的粽子以四个角居多,而在比赛现场,市民吴阿宁展示的五个角的粽子让观众连连叫好。记者看到这种粽子包起来之后,粽叶的一部分可以当做提手提着,拿起来特别方便。“这种粽子叫金山宝塔粽,可以包出五个角的,也可以是七个角的或者是九个角的,特点就是放在地上像塔一样可以站着。”

一般人包粽子都是用粽叶包好米之后,再用五彩线或者小绳子固定,不过市民杨女士的粽子只需要粽叶就可以了。光用粽叶固定结实吗?带着疑问,记者拿起杨女士包的无绳粽子和用绳子固定的粽子比较,发现这种无绳的粽子并不是想象中的“松松垮垮”,而是非常结实。“我学包粽子的时候,师傅教的都是用绳子固定,不过我自己回家研究了一下,发现叶子的固定作用也很好,这种方法包出来的粽子煮熟以后非常筋道,并且剥开以后米不会粘在粽叶上。”杨女士告诉记者。




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